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一年一度的母親節又即將來到..

我家有個很愛下廚的婆婆..

剛好去年生日送她的炒鍋也壽終正寢..

((經過不到一年耶~~))


我婆婆用鍋習慣非常特別..

她喜歡用超大火熱鍋..

然後再跑去冰箱找食材..

然後忘記東西放在哪..

然後又花了一些時間找找..

就這樣爐火上面的鍋子也就操灰搭..

我們搬回澎湖三年送她兩支不沾鍋都是這樣OVER的..

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其實為了我們這一大家子的"巴豆"著想..

((不是說不沾鍋掉漆會有致癌物質嗎?))

這次心一橫..

上網拼命搜尋好鍋..

發現大家都大推這支美國來的不鏽鋼炒鍋..

但要價不便宜耶..

我買的這支單柄/36cm就要$4500..

不過它標榜一支鍋子在正常使用下..

可用50年之久..

是有沒有架厲害!

大家可以去瞧瞧它的介紹..

點我

 

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全鍋為不鏽鋼製造..

所以質感相當好..

啵兒亮.. 啵兒亮..

光用看的就很蘇胡..

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為了不要吃進有害物質..

不鏽鋼鍋是最好的選擇..

它雖然沒有市售不沾鍋標榜的強力不沾..

但還是可以達到"物理性不沾"..

((註:物理性不沾=熱鍋熱油再下食材))

 

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賣家還有贈送不鏽鋼鍋鏟..

食譜+DVD+強力去污劑..


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這種大火是不良示範..

由於帕路亞的不鏽鋼鍋導熱非常迅速..

一般來說..

中火烹調是最恰當的喔..

 

清洗也蠻方便..

在鍋子還有餘溫時..

用菜瓜布輕輕刷洗..

就能乾乾淨淨..

是滴..

你沒看錯..

可以用菜瓜布..

 

我已經厭倦不沾鍋不能使用菜瓜布刷洗的窘境..

有時明明就真的洗不掉咩..

硬是拿鬃刷"露"..手超痠的..

 

煮東西好不好用呢?

目前為止..

本人只碰過它兩次..

而且兩次都是煮炒飯給我兒子吃..

表現的還不錯..

有讓我滿意到..

 

但前天我婆婆第一次使用時..

劈頭就送我一句:『不好用!』

超洩氣的..

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原因是說把手會燙..

喔喔..

就跟你們說了..

她老人家用火習慣特別..

想必這次又是大火熱鍋..

你們說說看..

依照此鍋導熱如此快速來講..

把手能不燙嗎?

 

跟她說要控制一下火候..

好像也沒聽進去..

婆婆依然拿那把掉漆嚴重而且還超沾鍋的舊鍋在煮菜..

殘念啊~~

 

這兩天看我那把貴松松的鍋子被晾在一旁..

超心疼的..

 

正所謂一枚好鍋也是得遇到伯樂才會懂..

對不起..

小帕..無法保護妳..

誰叫目前當家的不是我..

嗚~~

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