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自從有了自己專屬的廚房..

每天待在裡面比玩布的時間還要多..

哈哈~我只要迷上一樣東西..

就會玩到廢寢忘食..

這幾天還在廚房站到腿麻腰痠背脊挺不直..

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最近因為Jen開始他的幼稚園生活..

自然我自由的快樂時光也多出許多..

 

一開始自己做豆漿..

後來又做了杏仁瓦片..

現在則是沉迷做Jen寶貝最愛的布丁..

 

裝在胖胖保羅瓶裡面手工布丁..

看起來多可愛啊)))))))

美味也加分許多..

 

 

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這是初期做的焦糖布丁..

焦糖液擺在上層..

全部使用鮮奶+雞蛋下去蒸煮..

營養滿分..給小孩吃最好..

 

 

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這些是我昨天做的..

用的是土雞蛋..價錢較貴..

由於土雞蛋的蛋黃顏色較深..

布丁蒸出來也會比較黃..

((PS.布丁上面的小黑點是香草籽))

 

學會將焦糖液擺在下層..

雖然這樣成品較美..

感覺比較像外面賣的..

 

但我比較喜歡焦糖在上層..

這樣湯匙一挖下去..

焦糖液整個順流到底部..

才能與布丁融合..

兩者混合後更美味..

 

不過這次因為蒸煮時火侯沒有控制好..

導致布丁體產生很多氣孔..外觀算失敗..

但用土雞蛋做的布丁..果然比較好吃..

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多做了抹茶紅豆口味..

很喜歡抹茶的顏色與味道..

搭配紅豆..滋味更是美妙..

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這豆漿可以讓我榮登好媳婦代表了吧!

 

以前看到婆婆用果汁機在〝尬豆漿〞..

就覺得超神奇的!!

從沒想過豆漿可以自己尬..

還以為只有外面才買的到..真是有聳到!

 

自己尬豆漿還蠻好玩的..

我覺得最累的部份在擰出豆奶這階段..

小女子沒有手力..常常擰到手指快抽筋..

怕麻煩的人還是買台豆漿機吧!

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做完布丁都會剩下幾個蛋白..

別急著丟掉..

它可是能做出美味又酥脆的杏仁瓦片喔!

 

新家買了30公升的烤箱..

得要好好利用才行..

但一個手掌心大的瓦片..

一次只能烤6片..時間會浪費許多..

 

不過這點心實在讓人吃到意猶未盡..

外面賣很貴咧..自己做..安心又省錢..

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下次有機會再來PO做法..

see you~

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    Sylvia 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()